鹽分為很多種,不同品種的鹽它的作用也不一樣,假如是其他化學(xué)身份的鹽類,一定要說出其特定的商品稱號或化學(xué)稱號,如純堿、小蘇打、紅礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等,絕不能夠籠統(tǒng)的叫“工業(yè)鹽”。
食用的“鹽”和產(chǎn)業(yè)上應(yīng)用的“鹽”,都是同樣的化學(xué)身份,只是用途分歧。
化學(xué)產(chǎn)業(yè)中大批應(yīng)用原鹽和加工鹽為質(zhì)料,如氯氣、漂白粉、燒堿和純堿等化工產(chǎn)物,是應(yīng)用鹽中重要身分氯元素和鈉元素。由于原鹽是自然界的產(chǎn)物,精制鹽也是原鹽的簡單加工而得,除重要身分氯化鈉外,還含有多種雜質(zhì)身份,以是不能夠稱其為氯化鈉,而商定俗成只用一個字“鹽”,特地稱謂以氯化鈉為重要身份的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、巖鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、破碎摧毀鹽、洗鹽等。
鹽能夠分為兩大類,工業(yè)鹽跟食用鹽,不同的工業(yè)鹽用處不一樣,與不同物質(zhì)發(fā)作不同反響,所以一定要辨別開工業(yè)鹽這一大類的小品種并正確運用。